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Minji
Gallegos
Muñoz

COMISIONADO DE ECOLOGÍA Y PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

ESTADO

ACTIVO

Minji
Gallegos
Muñoz

Estudios: - B.S. en Ingeniería Biotecnológica, Tecnológico de Monterrey, Campus Monterrey, N.L (Graduación: junio 2024). - Programa de Estudios Internacionales en Biotecnología, UC Berkeley (Otoño 2023). - Experiencia laboral o profesional: - Asistente de Investigación en el Centro del Agua para América Latina y el Caribe (08/22 – 07/23). - Logros: - Diseño de una planta industrial biotecnológica para la producción de aquafeed enriquecido con astaxantina, cubriendo el 8% de la demanda nacional en México. - Optimización de la producción de proteína fluorescente (mCherry) en FEMSA, logrando un aumento significativo en el rendimiento. - Formación académica: - Cursos relevantes: Análisis de Fenómenos de Transporte, Planificación de Procesos Biotecnológicos, Prospección de Bioprocesos, Economía Circular, Desarrollo Sostenible Rural, entre otros. - Responsabilidad social y comunitaria: - Proyecto "La Cocina de Panchito": Orientación nutricional para niños y ancianos con diabetes. - Iniciativa "Convierte tu cocina en una Biorrefinería": Empoderamiento de mujeres embarazadas para crear productos de belleza ecológicos. - Cursos (formaciones complementarias): - Certificaciones en Lean Six Sigma (Yellow, Green y Black Belt). - Certificaciones en HACCP, vigilancia farmacéutica y modificaciones de NOM. - Certificación en Terminología Médica I (Coursera, RICE University). - Áreas del conocimiento: - Especialidades en bioprocesos, economía circular y sostenibilidad.
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